โดย Lucy Gornall บาคาร่า เผยแพร่เมื่อประมาณ 17 ชั่วโมงที่แล้วพวกเขาอาจประหยัดเวลาในครัว แต่การทดแทนอาหารจะดีต่อสุขภาพหรือไม่? เราขอให้นักกําหนดอาหารแจกแจงข้อดีและข้อเสีย
การทดแทนอาหารเชคดีต่อสุขภาพหรือไม่? ในโลกของการลดน้ําหนักการแทนที่มื้ออาหารด้วยเชคดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดา แต่การทดแทนอาหารจะดีต่อสุขภาพหรือไม่?คุณอาจเคยเห็นการสั่นไหวของอาหารทดแทนบนป้ายโฆษณาในนิตยสารและทางเดินซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งตั้งแต่การสั่นของแคลอรี่ต่ําไปจนถึงการเขย่าที่มุ่งช่วยให้คุณเพิ่มน้ําหนักโดยไม่ต้องใช้มีดและส้อมในสายตา ในความเป็นจริงหากยังไม่ได้ทําไว้ล่วงหน้าพวกเขาจะมีแนวโน้มที่จะขายในรูปแบบผงซึ่งเพียงแค่ต้องผสมกับนมหรือน้ํา
เชคเหล่านี้มีหลายรสชาติตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงวานิลลาและแม้แต่ไม่ปรุงแต่งกลิ่นหากคุณต้องการ
พวกเขาเต็มไปด้วยระดับแคลอรี่วิตามินแร่ธาตุและธาตุอาหารหลักที่แตกต่างกันรวมถึงโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต บางชนิดอาจเติมไฟเบอร์ได้มากกว่าที่อื่น ในขณะที่การสั่นไหวบางอย่างได้รับการปรับแต่งมาเป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคลหากคุณหวังที่จะเริ่มใช้การเขย่าทดแทนอาหารมีหลายสิ่งที่ต้องคํานึงถึงรวมถึงเหตุผลของคุณที่ต้องการเปลี่ยนอาหารทดแทนการเขย่าจะเป็นตัวกําหนดการสั่นไหวที่คุณทําไปที่นี่เราเจาะลึกลงไปในข้อดีและข้อเสียของการเขย่าทดแทนอาหารพร้อมกับความเชี่ยวชาญของนักกําหนดอาหาร นิโคลา ลุดแลม-เรน (เปิดในแท็บใหม่).
การเขย่าทดแทนอาหารคืออะไร?
การเขย่าทดแทนมื้ออาหารเป็นสิ่งที่พวกเขาพูดบนกระป๋อง พวกเขาถูกสร้างขึ้นเพื่อแทนที่อาหารหรืออาหารหลายมื้อไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น
ตามที่ แนวทางการบริโภคอาหารสําหรับชาวอเมริกัน 2020-2025 (เปิดในแท็บใหม่)ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันควรอยู่ในช่วงประมาณ 2,200-3,200 แคลอรี่สําหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่และ 1,600-2,400 แคลอรี่สําหรับผู้หญิง อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของแต่ละบุคคลจะแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับขนาดระดับกิจกรรมและการเผาผลาญของพวกเขา บางคนทําตามธรรมชาติเพียงแค่ต้องการอาหารมากขึ้นเพื่อรักษาพลังงานของพวกเขา
Ludlam-Raine อธิบายว่าเชคทดแทนอาหารมีความสมดุลในการ “ให้คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานโปรตีนเพื่อซ่อมแซมไขมันที่ดีต่อสุขภาพและใยอาหารรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุ”
”บางอย่างคือสิ่งที่เราเรียกว่า ‘สมบูรณ์ทางโภชนาการ’ ในปริมาณหนึ่งของการสั่นไหวต่อวัน ซึ่งหมายความว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ปริมาณสารอาหารที่แนะนํา” “คนอื่นต้องการการเสริม ตัวอย่างเช่นถ้ามีคนเปลี่ยนอาหารเช้าและอาหารกลางวันด้วยการเขย่าสองครั้งพวกเขาจะมีของว่างสามมื้อและอาหารเย็นเพื่อสุขภาพหนึ่งมื้อ”
เธอเสริมว่าสิ่งนี้มักเรียกว่าแผน 3,2,1
ที่เกี่ยวข้อง: โปรตีนดีต่อการลดน้ําหนักหรือไม่?เขย่าทดแทนอาหาร: ข้อดีดังนั้นการทดแทนอาหารจะสั่นคลอนมีสุขภาพดีหรือไม่? มีประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหลายประการสําหรับการเปลี่ยนอาหารทดแทนหนึ่งในนั้นคือเวลาที่พวกเขาสามารถประหยัดได้สําหรับบางคนเช่นผู้ที่ต้องการลดน้ําหนัก
”การเขย่าทดแทนอาหารได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้บุคคลลดปริมาณแคลอรี่และลดแรงกดดันจากการเตรียมอาหารและมื้ออาหาร ออกแบบมาสําหรับคนที่ไม่ต้องการคิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากําลังกินและเพียงแค่ต้องการ ‘คว้าและไป'” Ludlam-Raine กล่าว
เธอเสริมว่าการเขย่าทดแทนอาหารอาจดีสําหรับผู้ที่พลาดมื้ออาหารในปัจจุบันหรือสําหรับผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัดลดความอ้วน (น้ําหนักลด) เช่น บายพาสกระเพาะอาหารหรือแขนเสื้อสําหรับผู้ที่ต้องการลดน้ําหนักแคลอรี่ออกเมื่อเทียบกับแคลอรี่ในสมการเป็นสิ่งที่ต้องดําเนินการบนเรือ แน่นอนในขณะที่มีปัจจัยอื่น ๆ ที่เข้ามาเล่น, แคลอรี่เป็นปัจจัยพื้นฐานในการลดน้ําหนัก. ประโยชน์ใหญ่อย่างหนึ่งของการเขย่าทดแทนมื้ออาหารคือสมการแคลอรี่ถูกจัดเรียงแล้ว
”การเขย่าทดแทนอาหารสามารถช่วยให้ใครบางคนลดปริมาณแคลอรี่ลงได้โดยทําให้ใครบางคนทราบปริมาณแคลอรี่ในแต่ละมื้อได้ง่ายขึ้น ซึ่งต่างจากวิธีการนับแคลอรี่สําหรับอาหารที่สมดุลสามมื้อ ซึ่งอาจใช้เวลานานสําหรับบางคน” Ludlam-Raine
การเขย่าทดแทนอาหารยังมีประโยชน์สําหรับบางคนในการลดน้ําหนักในระยะเวลาอันสั้น ในความเป็นจริงงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน โภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหารในปัจจุบัน (เปิดในแท็บใหม่) พบว่าการเปลี่ยนอาหารหนึ่งหรือสองมื้อต่อวันด้วยการเขย่าทดแทนอาหารสามารถเร่งการลดน้ําหนักได้
”การทดแทนอาหารบางส่วนหรือทั้งหมดมักใช้เพื่อช่วยลดน้ําหนักได้เร็วขึ้นซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในบางสถานการณ์ เช่น ช่วยให้เบาหวานทุเลาลงได้ แม้ว่าสิ่งนี้ควรทําภายใต้การดูแลของนักโภชนาการ” ลุดแลม-เรนกล่าวการเขย่าทดแทนอาหาร: ข้อเสียในขณะที่มีประโยชน์หลายประการในการเขย่าทดแทนอาหาร แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง”บางคนพลาดการกิน ‘อาหารจริง’ เมื่อพวกเขาทานอาหารทดแทนและคนอื่น บาคาร่า
